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Vin mousseux "Goue Vallei"


Vin mousseux
Mousseux équitable d’origine sud-africaine. « Brut », légèrement dosé mais sec en bouche ; Vinification méthode Charmat (cuve close) à base de Chenin. Arômes floraux et agrumes.

Bergendal Boerdery (Goue Vallei) est situé dans la région de Piekenierskloof Mountains, 650m au dessus du niveau de la mer, près de Citrusdal - Western Cape en Afrique du Sud. Leur situation offre une terroir unique pour la production de vin, agrumes et thé.
L’entreprise vinicole fut crée en 1957 et regroupe 11 producteurs. Ils ont une propre installation d’emboutteillage avec une capacité de 480 000 bouteilles par an. Goue Vallei est certifié FLO (Fairtrade Labelling Organisation) depuis 2003.

Fair Trade Original donne une prime financière pour le développement de la communauté. La prime est basée sur le volume des ventes et est destinée aux 95 ouvriers permanents et 200 saissonniers.

Catégorie(s) : Vin